Combinar todos los ingredientes y mezclar bien. Guardar la mezcla en un recipiente hermético en el refrigerador.

Combinar la mezcla seca con la mayonesa, la crema para batir, la crema agria y el zumo de limón. Dejar enfriar por lo menos una hora antes de servir. Se puede diluir con un poco de aceite MCT, agua o más crema para batir. También puedes usar menos crema para batir para tener una salsa más espesa

Precalentar el horno a 190 ºC (375 ºF).

Forrar una asadera de 22 cm (9 “) por 33 cm (13 “) con papel de horno o papel de aluminio. Colocar la panceta en una sola capa por toda la asadera. Las rodajas pueden tocarse, pero no superponerse.

Hornear durante 18 a 22 minutos o hasta que la panceta esté de acuerdo a tu gusto.

Cortar las ramas de apio y los pimientos en palitos y poner todo en un plato grande o en una tabla de cortar. ¡Empezar a remojar!