Añadir todos los ingredientes a un tazón y remover hasta que estén completamente mezclados. Guardar la mezcla en un tarro con tapa hermética.

Si usas semillas enteras, puedes molerlas en un molinillo con antelación o cuando vayas a cocinar.

Guardar el condimento en una lugar oscuro, seco y con una temperatura fresca o temperatura ambiente. Las latas pequeñas son geniales.

Haz una tanda grande para que dure de 4 a 6 meses; después las especias pierden algo de sabor y color. No se ponen malas, solo que el sabor es algo menos intenso.